Бэкап контейнера

Создал контейнер запустил его на сервере (Windows 2003) и скопировал туда всю инфу.
Возможно ли копировать смонтированный контейнер ?
Раньше пользовался pgp и у меня получалась копировать смонтированные диски...

да, но так неправильно

да. Контейнер пишется поблоково, так что можете копировать, но есть вероятность, что пропадет какой-то блок информации. Так делать не правильно. Правильно его полостью размонтировать.
Смотрите раздел документации про backup (англ.)